ขัวหอย หาหอย วิถีชีวิตการหาอาหารช่วงฤดูแล้งคนอีสาน ณ อำเภอบึงบูรพ์ จังหวัดศรีสะเกษ Finding Freshwater snail in Bueng Bun district , Sisaket province, northeast of Thailand
เลิกงานขณะขับรถกลับบ้านเห็นคุณยายนั่งใช้เสียมขุดๆหา เลยแวะลงไปสอบถามคุณยายบอกมาขุดหาหอย หรือชาวอีสานเรียก "ขัวหอย" ขอยขมพอถึงฤดูแล้งจะฝังตัวอยู่ในดิน ต้องใช้เสียมขุดถึงจะได้กิน คุณยายบอกว่าหอยขมหน้าแล้งอร่อยกว่าทุกฤดู หอยจะอ้วนมาก นำมาปรุงอาหารเช่น อ่อม ต้มจิ้มน้ำพริกอร่อยเด็ดเลยทีเดียวครับ
เลิกงานขณะขับรถกลับบ้านเห็นคุณยายนั่งใช้เสียมขุดๆหา เลยแวะลงไปสอบถามคุณยายบอกมาขุดหาหอย หรือชาวอีสานเรียก "ขัวหอย" ขอยขมพอถึงฤดูแล้งจะฝังตัวอยู่ในดิน ต้องใช้เสียมขุดถึงจะได้กิน คุณยายบอกว่าหอยขมหน้าแล้งอร่อยกว่าทุกฤดู หอยจะอ้วนมาก นำมาปรุงอาหารเช่น อ่อม ต้มจิ้มน้ำพริกอร่อยเด็ดเลยทีเดียวครับ
คุณยายมาขัวหอยอย่างมีความสุข
เป็นภาพที่งดงามหาดูยาก เห็นแล้วคิดถึงสมัยเด็กๆ ตามยายไปขัวหอยครับ
คุณยายนั่งขัวหอยยิ้มแป้นเลยครับ
ใช้เสียมบรรจงขุดค่อยๆเบาๆเพราะหากขุดแรงจะโดนเปลือกหอยทำให้หอยตามเวลาเอามาทำอ่อมจะไม่สดและไม่อร่อย
การขัวหอย(ขุดหอยของชาวอีสาน)
คุณยายสุดยอดครับขัวหอย ยิ้มแฉ่งเลย
เห็นวิถีชีวิตชาวอีสานเราแบบนี้ทำให้ใครหลายคนคิดถึงบ้านเลย กดชมคลิปคุณยายขัวหอยได้ที่ลิ้งค์ของ Youtube ได้เลยครับคุณผู้ชม
No comments:
Post a Comment